カテゴリ
◆さっぱり美味しい♪イワシのなます◆
酢でしめたイワシを使ったなますです。
生姜でさっぱり！お酒のおつまみにもピッタリです
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材料：
イワシ (刺身用)、大根(千切り)、きゅうり(千切り)、☆塩、塩、酢、生姜(千切り)
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◆爽やか塩レモンのサーモンカクテル♪
塩レモンで驚くほど簡単に美味しいサーモンのカクテルが出来ます。
おもてなしの一品にも
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材料：
サーモン(刺身用)、アボカド、☆クレージーソルト、◆ポッカサッポロ塩レモン、◆オリー
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◆炊飯器DE簡単！魚介の旨味パエリア♪◆
本格的なパエリアが炊飯器で簡単に出来ます。
魚介のダシの効いた美味しいパエリアはいか
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材料：
あさり、海老、イカ(小)、玉ねぎ(スライス)、カラーピーマン(赤・黄)、ミディアムト
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◆簡単旨いきのこマヨ！ 鮭のホイル焼き◆
鮭と子どもの大好きなマヨネーズを合わせてホイルで焼いてみました。きのことの相性もバッ
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材料：
生鮭切り身、塩、★しめじ、★マヨネーズ、★塩コショウ、酒、サラダ油、※あればパセリ(
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◆パリパリ揚げ秋刀魚のピリ辛薬味だれ♪◆
揚げた秋刀魚に薬味たっぷりのピリ辛だれをかけてみました。
かぼすでサッパリ！とっても
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材料：
生サンマ、酒、生姜の絞り汁、片栗粉、大根おろし、生姜(みじん切り)、めんつゆ(2倍濃
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◆あまから秋刀魚の旨味照り焼き◆
脂ののった旬の生秋刀魚を照り焼きにしてみました。
短時間でパパッと美味しい照り焼きが
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材料：
生サンマ、☆サラダ油(炒め用)、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうが(チューブ)
◆ふわシャキ♪鱧と長芋の梅肉ソース◆
鱧の湯引きと長芋を梅肉ソースで合わせてみました。
ふわシャキ♪２つの食感の違いをお楽
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材料：
鱧(骨切りしたもの)、長芋、きゅうり、塩、かつお節、梅ぼし、ポン酢、白だし醤油、塩、
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◆酢香る♪ピリ辛！鮭のさっぱり酢漬け◆
揚げ焼きした鮭をさっぱり酢漬けにしてみました。
ピリ辛&薬味も具だくさん♪とっても美
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材料：
生鮭切り身、塩、酒、★小麦粉、酢、砂糖、白だし醤油、鷹の爪(輪切り)、水、セロリ(細
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◆お手軽簡単♪おうちDEうな丼◆
買ってきたかば焼きでお手軽にうな丼を作ってみました。
ふんわりうなぎがタレに絡んで美
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材料：
うなぎの蒲焼(頭付き)、温かいご飯、水、醤油、酒、砂糖、みりん、◎酒(蒸し焼き用)、
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◆白身魚のムニエル♪アップルソース◆
いつものムニエルがアップルソースで爽やかに♡
サラダも一緒に美味しくいただけますよ～
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材料：
白身魚(カレイ)、◆塩コショウ・小麦粉、☆オリーブ油orサラダ油、りんご、砂糖、酢、
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