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定番♪カスタードプリン
みんなが大好きなごくごく普通のカスタードプリン。10個作ってもあっという間になくなっ
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材料：
砂糖、水、熱湯、全卵、卵黄、牛乳、砂糖、バニラビーンズ（バニラオイルでも）
ひんやりなめらか♪シューアイス
ふわっと空気を含ませたなめらかでコクのあるアイスクリームをシュー皮にたっぷり詰めまし
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材料：
無塩バター、水、塩、薄力粉、卵（M）、水、砂糖、卵黄、バニラビーンズ、生クリーム
アガーで豆乳おやつプリン
パールアガーありきのレシピですが…。簡単でとても美味しいので、お子さんのおやつにおす
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材料：
パールアガー、砂糖、調整豆乳（牛乳全量か半分置きかえでも）、卵黄、生クリーム、バニラ
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チョコレート＆ラズベリーのシャルロット
サクサクのココアビスキュイに相性のよいムース2種を詰めました。甘すぎず食べやすいケー
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材料：
卵（L玉）、砂糖、薄力粉、ココア、粉糖＆アーモンドダイス、ラズベリーピュレ（冷凍10
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苺＆チョコレートのふわふわムースケーキ
ふわふわ軽いチョコムースに苺の甘酸っぱさを合わせました。バレンタインやイベントに作り
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材料：
卵、砂糖、薄力粉+ブラックココア、苺（冷凍）+レモン汁、砂糖、板ゼラチン（11参照）
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ふわふわの練乳苺ムース
甘酸っぱくて爽やかな苺ムースは砂糖不使用。あまい練乳をコーティングしてつやつやに仕上
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材料：
卵（M玉）、砂糖、薄力粉、粉糖、苺（生でも冷凍でも）、牛乳、生クリーム、パルスイート
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抹茶＆あずきの宇治金時風ケーキ
ほろ苦い抹茶のババロアとあずきのムースをホワイトチョコ＆練乳でコーティングした和風の
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材料：
卵、砂糖、薄力粉+抹茶、牛乳、板ゼラチン、粒あん、生クリーム、水＋砂糖、洋酒、卵黄、
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赤いベリーのババロア
甘酸っぱくて爽やかな誰にでも好まれる冷たいデザート。生の苺や冷凍ラズベリーなど、お好
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材料：
卵（L玉）、砂糖、薄力粉、砂糖＋水＋キルシュ、苺orラズベリー（生でも冷凍でも）、板
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