高校生と小学生の姉妹をもつお菓子作り好きの母です。お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商 ...

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フランクフルタークランツ

ほわほわの軽い生地と、甘さ控えめのバタークリームの組み合わせが絶妙なんです。
材料: 薄力粉、浮き粉、砂糖、溶かしバター、卵、バニラオイル、牛乳、砂糖、全卵、バター、バニ ...

練乳の絞り出しクッキー

いつの間にか冷蔵庫の隅に追いやられてしまう練乳… この練乳をたっぷり使ってバターを控 ...
材料: 薄力粉、アーモンドプードル(小麦粉で代用可)、バター、砂糖(あれば粉糖)、練乳、卵黄 ...

シーフードリゾット

シーフードの旨味をたっぷりお米に吸わせたリゾット。市販のソースを使ってラクラクランチ ...
材料: 米、たこ・いか・あさり等、カゴメ基本のトマトソース、固形ブイヨン、水、白ワイン、塩、 ...

大豆のしゃりしゃり揚げ

しゃりしゃりと心地よい歯ざわりの甘辛い衣が子供受けバッチリ。給食で食べた懐かしい味。
材料: 乾燥大豆、片栗粉、砂糖、しょうゆ、みりん

甘さほんのり 練乳ラスク

余ったフランスパンを香ばしいおやつに。ミルクの香りと軽い食感があとをひきます。
材料: バゲットなど、練乳、はちみつ、バター、アーモンドスライス