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ぜいたく苺の♪ミルキーショートケーキ
生クリームにホワイトチョコを加えてミルキーな甘さにしました。※23.12.26レシピ
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材料：
■スポンジ生地、水+砂糖、キルシュ、生クリーム（加熱用）、ホワイトチョコ、生クリーム
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オレンジコンフィから作る♪オランジェット
あの高級菓子を手作りで。少し手間がかかるけどとっても美味しくできてプレゼントにも喜ば
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材料：
オレンジ（小ぶりで180～200gのもの）、水、砂糖、チョコレート(スウィート～ビタ
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ふわふわの練乳苺ムース
甘酸っぱくて爽やかな苺ムースは砂糖不使用。あまい練乳をコーティングしてつやつやに仕上
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材料：
卵（M玉）、砂糖、薄力粉、粉糖、苺（生でも冷凍でも）、牛乳、生クリーム、パルスイート
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フレッシュ苺とカスタードのタルト
美味しい苺をゴロゴロのせたフレッシュなタルト。苺の下には軽いカスタードクリームがたっ
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材料：
無塩バター、粉糖、塩、卵、アーモンドプードル、薄力粉、レモン皮すりおろし、牛乳、バニ
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白あん＆カスタードの蒸しまんじゅう
カスタードクリームに白あんを混ぜると、とても優しい味になります。生地にも白あんを加え
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材料：
卵、砂糖、白あん、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油、牛乳、バニラビーンズ、
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オレンジとクリームチーズの黒いタルト
相性のいいオレンジとクリームチーズをココアのタルト台につめました。艶やかな黒い仕上が
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材料：
■タルト台、無塩バター、粉糖、塩、卵、アーモンドプードル、薄力粉、ココア+ブラックコ
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ほわんほわん♪ココアマシュマロ
ほわほわの食感とココアの風味がたまらない、美味しいマシュマロです。簡単に作れてプレゼ
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材料：
ゼラチン+湯、卵白、砂糖（卵白用）、バンホーテンピュアココア+湯、砂糖、洋酒（ブラン
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砂糖不使用♪あんにん豆腐
つるんと喉ごしがよく、食後のデザートにぴったりのあんにん豆腐を砂糖不使用でヘルシーに
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材料：
水、粉寒天、パルスイート、杏仁霜、生クリーム、牛乳、水、パルスイート、アマレット（好
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生チョコみたいな♪まろやかチョコケーキ
濃厚なケーキのような、生チョコのような不思議な食感のお菓子です。家族絶賛のお気に入り
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材料：
チョコレート（スウィート）、無塩バター、卵（M玉）、はちみつ、○コーンスターチ、○薄
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胡桃とコーヒーのティラミス風チーズケーキ
コーヒーと洋酒がしみた香ばしいクルミの生地と、濃厚なチーズクリームがよく合います。甘
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材料：
卵白、砂糖、卵（M玉）、粉糖、アーモンドプードル、薄力粉+ココア、無塩バター（溶かす
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