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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自
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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;
美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中(*^_^*)
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鶏トマト煮
簡単で美味しい!ごはんやパスタにかけて召し上がれ(^^)
材料: 鶏もも肉、●ハーブソルト(塩)、●胡椒、●小麦粉、エリンギ、白ワイン、◯コンソメ、◯
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塩麹☆豚生姜焼き
お安い豚小間も塩麹効果で柔らか~(^^)優しい塩味の生姜焼きです(#^.^#)
材料: 豚小間、玉ねぎ、●塩麹、●おろし生姜、●みりん、キャベツ、サラダ油、黒胡椒
醤油麹☆肉じゃが
牛肉に醤油麹で下味を入れて肉じゃがにしたら、お肉柔らか~(#^.^#)スープごと美味
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材料: 牛肉薄切り、●醤油麹、●砂糖、新ジャガ、新玉ねぎ、昆布だし、◇醤油、◇砂糖
塩麹☆手羽先揚げ
塩麹と米粉でカラッとジューシーな手羽先揚げを作ってみました(^O^)ビールに合い過ぎ
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材料: 手羽先、●塩麹、●おろしにんにく、●おろし生姜、米粉、サラダ油
醤油麹☆ほうれん草の胡桃和え
和え物の醤油代りに醤油麹を使ってみました(^^)まろやかでお店みたい!
材料: ほうれん草、長芋(あれば)、◯醤油麹、◯砂糖、◯くるみ粉(すりごま)
ルクエDE麻婆茄子豆腐
市販の麻婆の素を使い、ルクエでパパッと簡単にフライパン要らずで(^^)普通に作るのと
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材料: 市販の麻婆豆腐の素、なす、豆腐、長ねぎ、サラダ油
醤油麹
塩麹と合わせて作りたい醤油麹(^^)醤油よりまろやかなもろみ味噌みたいな調味料です(
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材料: 乾燥麹、醤油、水
鶏胸肉☆せんべい汁
鶏胸肉もトゥルトゥル、野菜もたっぷり入れた郷土料理です(^^)
材料: 鶏胸肉、●砂糖、●片栗粉、大根、人参、牛蒡、里芋、キャベツ、舞茸、椎茸、南部せんべい
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塩麹☆肉じゃが
圧力鍋で5分!塩麹でまろやかな塩肉じゃがになりました(^^)
材料: 豚バラ肉、じゃが芋、玉ねぎ、にんにく、塩麹、昆布ダシ、青ネギ(飾り)
餃子の皮★照り焼きチキンピザ
餃子の皮とフライパンで簡単にピザを作りましょ(^^)すぐ出来て、ビールにピッタリ!
材料: 餃子の皮、長ネギ、照り焼きチキン(市販)、海苔、溶けるチーズ、◯マヨネーズ、◯醤油
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