椎茸の器で鶏つくね風
椎茸を器に見立てた鶏つくねを作りました。椎茸から出た煮汁を使ったソースが、何とも美味
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材料：
鶏ミンチ、椎茸（なるべく大きな物がいいです）、万能ネギ、★塩、★しょうが、★コショウ
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うちの子大好き揚げだし茄子
うちの子が大好きな揚げだし茄子です。ペロッとたくさん食べられちゃいます。茄子と大根お
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材料：
小茄子（大でもＯＫ）、大根（大根おろし）、万能ネギ、揚げ油、★市販の麺つゆ（濃縮２倍
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苦味の少ないゴーヤチャンプルー
ゴーヤがあまり苦くないです。良く味がしみこむちぎり豆腐です。子供も美味しく食べられま
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材料：
ゴーヤ、豚肉、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、★砂糖、★塩、★醤油、★顆粒だし、ゴマ油
レンジでヘルシーグラタン ん～クリーミー
ヘルシーなグラタンです。生クリーム・バターは一切使っていません。ダイエット中の方も作
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材料：
☆マカロニ、☆玉ねぎ （薄くスライス）、☆エリンギ、☆鶏ささみ、☆コーン、◆牛乳、◆
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