北海道の東【釧路】に在住。地元の食材や山菜、自家製の野菜を使って、そろそろ健康に ...

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ドラ焼き風、野ヨモギケーキ

野原から採って来た蓬を生地に入れてみました。 別レシピのサクラの葉入りもマヨネーズ入 ...
材料: ホットケーキミックス、玉子、牛乳、マヨネーズ、ヨモギ、茹で塩、餡

サクラの葉入りドラ焼き風ケーキ

ホットケーキミックスにマヨネーズを入れた生地がしっとり、去年塩漬けにした庭のサクラの ...
材料: ホットケーキミックス、玉子、牛乳、マヨネーズ、食紅、塩漬けのサクラの葉、餡

最小エネルギーで炊くご飯

返しのある鍋であれば簡単にご飯を炊くことが出来ます。今回は土鍋で、さらに最小エネルギ ...
材料: お米、水、土鍋

ホットケーキミックス抹茶蒸しパン

ホットケーキミックスを使った蒸しパンです。生地には粉末の抹茶入り玄米茶を入れ、餡子も ...
材料: ホットケーキミックス、玉子、牛乳または、水、餡子、粉末のお茶、牛乳の空きパック

タコとトマトのオリーブオイル漬ポテトピザ

ポテトの台に、タコとトマトをにんにくオリーブオイルに漬けた物を載せて、ピザにしてみま ...
材料: 台用ジャガイモ、トピング用ジャガイモ、タコ頭、トマト(冷凍)、オリーブオイル、バター ...

アーミッシュのキャラウェイシードクッキー

古い雑誌に載っていたアーミッシュの特集から、キャラウェイシードとレモンのクッキーです ...
材料: バター、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、全卵、塩、レモン、キャラウェイシー ...

どこか懐かしい味の芋と鶏の煮物

ジャガイモの小さい物を頂いたので、それを使ってのレシピです。ケチャップと醤油に、焼き ...
材料: ジャガイモ、鶏もも肉、タマネギ、その他の野菜やキノコ、サラダ油かオリーブオイル、ニン ...

ジャガイモ好きのハッシュドポテト

地元の農家からいただいた大量の小芋を消費すべく、フードプロセッサーで細かくして、混ぜ ...
材料: 皮を剥いたジャガイモ、サラダ油、塩、コショウ

ご飯にあう、コロコロ芋のコンビーフ焼き

小さなジャガイモを使って、ご飯にあうように醤油仕立てにしました。
材料: ジャガイモ、コンビーフ、ミニトマト、水、出汁の素、醤油、塩、コショウ、パセリ、マスタ ...

おばあちゃんのヨモギ饅頭

原っぱで摘んで来たヨモギを使って、お饅頭にしてみました。
材料: 茹でたヨモギ、ヨモギの茹で汁、上新粉、白玉粉、固めのアンコ、塩