大阪生まれの大阪育ち。でも今は浜松在住20年目。だんなと息子(タツゴン・大1)の ...

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お弁当に!しらすとほうれん草の卵焼き

カルシウムと鉄分も取れて、彩りもいい! ほうれん草は冷凍でもOKだよ!
材料: 玉子、しらす、ほうれん草(ゆでたもの)、塩、醤油

お豆腐と豆乳で!黒ごまプリン

お豆腐と豆乳で作った黒ごまプリンです✿ ごま豆腐のような食感をイメージしたけど、少し ...
材料: 黒炒りごま、はちみつ、粉ゼラチン、水、もめん豆腐、豆乳、三温糖(他の砂糖でもOK)

ちくわいっぱい 我が家の木の葉丼

大阪にいる時はふつうに食べてた木の葉丼。でも関西の方だけのお料理みたいですね。簡単で ...
材料: ちくわ、かまぼこ(今回はピンク)、うす揚げ、しいたけ、タマネギ、玉子、◆だし汁、◆酒 ...

里芋をIN レンコンのはさみ焼き

里芋をマッシュしてレンコンに挟みました。外はサクサク、中はふわっとした食感が楽しいよ ...
材料: 里芋、白煎りゴマ、大葉、塩、レンコン、片栗粉、◆砂糖、◆みりん、◆しょうゆ

ちくわと白菜のサラダ

これからが旬の白菜のサラダにちくわをトッピング。加熱することが多い白菜ですが、しゃき ...
材料: 白菜、ちくわ、青じそ、塩、ポン酢しょうゆ、ごま油

鶏肉と大根の煮物~生姜あん仕立て~

冬になると鶏もも肉と大根の煮物を作ります。これに生姜を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつ ...
材料: 鶏もも肉、大根、水又はだし汁、◆酒、◆砂糖、◆醤油、生姜、片栗粉、かいわれ(飾り用)

お手軽に!フルーツロールパン

パンにくるくるとフルーツを巻くだけ。おやつやお弁当にもOK。小さなお子さんも手づかみ ...
材料: サンドイッチ用食パン、クリームチーズ、缶詰のフルーツ

サーモンのトマトクリームパスタ

トマトの酸味と生クリーム・パルメザンチーズのコクがマッチしておいしいパスタができまし ...
材料: フィットチーネ、スモークサーモン、マッシュルーム(スライス)、にんにく、オリーブ油、 ...

HBで!フォカッチャ風ピザパン

ボリューム満点、朝ご飯にも、休日のランチにもOK!サラミの代わりに、ベーコンやハムで ...
材料: ★強力粉、★砂糖、★塩、オリーブ油、冷水、ドライイースト、ピザソース、トマト、バジル ...

ホエイ(乳清)に浸して♪タンドリーチキン

ホエイに漬けると、お肉がやわらかくておいしい!冷めても柔らかいので、お弁当にもいいよ ...
材料: 鶏胸肉、塩、黒胡椒、おろしにんにく、カレー粉、水切りヨーグルト(明治ブルガリアヨーグ ...