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りんごと冬野菜たっぷり サラダ風キムチ
白菜だけの辛いキムチではなく、キムチの素を使い優しいりんごの甘さと冬野菜を一杯入れた
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材料：
★塩漬け白菜・又は市販のキムチ、●キムチの素、●ナンプラー(なくてもよい）、●あみの
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カナッペ
身近な材料で作る豪華風カナッペ。冷蔵庫内やストックの缶詰を思い出し材料を考えて。特別
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材料：
サンドイッチ用食パン、●パミストラ・ビーフ又はハム(市販）、●マヨネーズ・粒マスター
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簡単手作り パンチェッタ
作り方がこんなに簡単だとは全く知らなかったパンチェッタ！！切った時の赤い飴色を見ると
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材料：
●豚ばら肉、●岩塩、●砂糖、●ハーブ（ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ・タイム・セージ等）、●こしょう
パリパリキャベツの ピーナッツバターだれ
コチュ入りのピーナッツバターだれですが、きっと食べだしたら止まりませんよ。男性には特
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材料：
生キャベツ 大きく裂く、●ピーナッツバター、●しょうゆ、●黒砂糖、●にんにくすりおろ
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イカだしとコチュジャン味の韓国風肉じゃが
イカだし・コチュジャンの旨み・崩れた玉葱の甘みがじっくりジャガイモに染み込み、ご飯の
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材料：
イカ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 大、玉葱 大 薄切り、日本酒、みりん、水、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
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厚揚げの豚ひき肉サンド 豆板醤煮
焼いた厚揚げに、豆板醤入りの甘辛い煮詰まったタレが、ご飯にとても合います。多めに作っ
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材料：
●厚揚げ、●ひき肉、●生姜みじん、●塩・こしょう・砂糖、◆ニンニクみじん、◆しょうが
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白菜・シーチキン・春雨の炒め煮
アッという間に出来るシーチキンだしの白菜炒め。美味しさは一緒にそのまま入れる煮汁を吸
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材料：
●白菜 1cm切り、●シーチキン 小缶 汁ごと、●緑豆春雨 ４ｃｍ、●アゲ
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ジャガイモとエリンギ ﾌﾗｲﾊﾟﾝ煮込み
中華料理店で有名な土鍋煮込み。豚ばら肉とナスの土鍋煮込みも美味しいですね。みんな家で
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材料：
●ジャガイモ 斜め乱切り、●エリンギ 大 斜め切り、●豚ひき肉、●ねぎ 太いところ
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大根と牛ばら肉の コチュジャン煮込み
たっぷりの大根を煮込んでも、牛肉とコチュジャンの旨みがじっくり染み込んだ美味しさに、
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材料：
●牛ばら肉、●大根 中、●人参、●生姜 薄切り、●太ねぎ （なくてもよい）、△に
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