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エビとアボカドのバインミーサンド
ナンプラー入りマヨでエビとアボカドを和え、大根と人参のベトナム風なますの甘酢がベスト
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材料：
バゲット、エビ 中 茹でる、アボカド、レタス、トマト 小 薄切り、★大根・
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カナッペ
身近な材料で作る豪華風カナッペ。冷蔵庫内やストックの缶詰を思い出し材料を考えて。特別
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材料：
サンドイッチ用食パン、●パミストラ・ビーフ又はハム(市販）、●マヨネーズ・粒マスター
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ドライトマト入りタプナード
基本の材料に、乾燥ドライトマトとナッツを入れた美味しいタプナードです。
材料：
グリーンオリーブorブラック、アンチョビー、ケイパー、ニンニク、■ドライトマト 湯で
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パーティー用 ごはんカナッペ
チャンジャ、イクラ、数の子のワサビ漬け等を一口大に盛り付けたごはんカナッペ。作り方も
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材料：
●炊きたてご飯、●美味しい塩、●黒ごま、●大葉、●サニーレタス、●浅いクッキー抜き型
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★豪華カラフルカナッペ その１
冷蔵庫のあまり物や、ナッツなどの材料を組み合わせ色彩をカラフルに仕上げ、あれもこれも
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材料：
サンドイッチ用食パン・バター、★スモークサーモン、★レモン・ケッパー・きゅうり(飾り
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チェダチーズのパリパリワンタン黒胡椒風味
パリパリワンタン皮の上に、チェダーチーズの塩気と黒胡椒風味が美味しい、ワインに合うお
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材料：
ワンタン皮、マヨネーズ、ナッツ（くるみ・カシューナッツ等）、チェダーチーズ ４mm
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ルクエでシイタケの もろみ味噌チーズ蒸し
シイタケの上にチーズと甘辛もろみ味噌とバターを乗せ、ルクエで蒸した短時間レシピ。もろ
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材料：
肉厚シイタケ、もろみ味噌、とろけるチーズ、バター （マヨネーズでも美味しい）、酒
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パリパリキャベツの ピーナッツバターだれ
コチュ入りのピーナッツバターだれですが、きっと食べだしたら止まりませんよ。男性には特
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材料：
生キャベツ 大きく裂く、●ピーナッツバター、●しょうゆ、●黒砂糖、●にんにくすりおろ
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