美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつ ...

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黒糖蒸しパン(クルミ)

いつもは、蒸しパンの粉を買って作っていました。が、こういう作り方もあるんだと面白そう ...
材料: 薄力粉又は強力粉、牛乳、黒糖、卵、蜂蜜、酢(ミツカン酢)、重曹(量は多いと苦くなる)

夏みかんのオレンジピール

毎年、実家に貰いに行くほど大好きな酸っぱいみかん、今回はお菓子にも使いたくてオレンジ ...
材料: 夏みかん、湯、砂糖、グラニュー糖

茗荷の梅酢漬け

親戚に頂いた梅干し、梅酢もたっぷり 有難い無駄にせずに使いたいので
材料: 茗荷、梅酢

24cmフライパン1枚分のお好み焼き

一枚だけ食べたいお好み焼き、一人ご飯でも無駄なく作りたいので
材料: 豚薄切り肉、キャベツ、卵、粉(大さじ3と小さじ1)、茅乃舎のあごだし(鳥の顆粒だしで ...

ナメタカレイの煮付け

魚の煮付け大好きなのに苦手なメニュー、どうしても家族に合わせてしまいます。
材料: かれい、八方だし、酒、根生姜、水

小松菜と焼いた油揚げの煮浸し

いつもの煮浸しは、青臭くてちょっと苦手でした。小松菜はアクが無いのでそのまま入れれば ...
材料: 小松菜、油揚げ、昆布だし、醤油、片栗粉

うど酢味噌和えと金平

子供の頃はそれ程好きでは無いものでもお歳を重ねるにつれ、春に苦いものが食べたくなる。
材料: うど、酢味噌、砂糖(きびオリゴ糖)、美味しい酢、味噌

温サラダ(ミモザ)

黄色が、春らしい温かいサラダです。
材料: ブロッコリー、ゆで卵