美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつ ...

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かきなの豚しゃぶサラダ

かき菜をいただき、おつまみを作りたかったので、しゃぶしゃぶ肉を合わせてみました。
材料: れレンコン(あれば)、豚肉、片栗粉、白胡麻、ねり胡麻、白だし+水、ラー油

大根の葉の菜飯ご飯

大根の葉っぱを楽しみたく作りました。
材料: 大根の葉、ご飯、塩、胡麻、葉っぱ、ツナ缶、マヨネーズ、七味、玉ねぎ(スライス)

レンコンのペペロンチーノ

おつまみに、パスタ入れるとすごいボリュームになるのでパスタ無しで
材料: レンコン、ベーコン、ニンニク、ピーマン

春菊と柿のサラダ

新鮮な春菊をいただきました。 豚しゃぶしゃぶしゃぶの献立だったので簡単なサラダにして ...
材料: 春菊、柿、胡桃、白ワインビネガー、白醤油、おろし生姜、オリゴ糖

煮干し(かえり)炊き込みご飯

テレビで見て美味しそうだと思い スーパーへ かえりというサイズはなく無塩の煮干しを買 ...
材料: 煮干し、ごぼう、人参、油揚げ、日本酒、お米、白醤油、塩、水

すだちうどん

夏にさっぱりとした、コシのある冷たいうどんを目指しました。暑い夏を乗り切ろう
材料: すだち、うどん、昆布だし、白醤油

紅生姜(角切り、ちょっと厚切り)

たまには、切り方を変えて作ってみました。 どんな料理に使えるか、楽しみです。
材料: 新生姜、赤紫蘇梅酢

スフレチーズケーキ

ふわふわのチーズケーキ作ってみたかったので
材料: 水切りヨーグルト、キリクリームチーズ、卵黄(L玉)、薄力粉、溶かしバター、卵白、グラ ...

枝豆

すぐ食べちゃうんですが、色よく香りもよく次の日も、茹でたての様な仕上がり
材料: 枝豆、塩

にんじん、竹輪、大葉でサラダ

火を使わず一品
材料: にんじん、竹輪、紫玉ねぎ、ピンクかいわれ、大葉、ポッカレモン、マヨネーズ
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