家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介してい ...

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はやとうり(隼人瓜)の味噌漬け

パリパリ&しゃきしゃきの食感がおいしいはやとうり。少し甘めの味噌漬けにすると、独特の ...
材料: はやとうり、塩、★味噌、★みりん、★きび糖

絶品♪ ズッキーニの味噌漬け

生でも食べられるズッキーニはお漬け物にも向いています。漬け込み時間も短め。独特の食感 ...
材料: ズッキーニ、★味噌、★みりん、★砂糖 (あれば てんさい糖 または きび糖)

エリンギの酒蒸し

レンジで2分の簡単レシピ。でも美味しすぎてお箸が止まりません!おかずにもおつまみにも ...
材料: エリンギ、★酒、★昆布だし、★塩、わさび

ポリポリセロリのにんにく醤油漬け

セロリの香りとシャキシャキ感がたまらない簡単お漬け物。漬けだれの風味が食欲をそそって ...
材料: セロリ、国産にんにく、★醤油、★酢 (りんご酢 または 米酢)、★砂糖(できれば 甜 ...

じゃがいもとベビー帆立のうにバター焼き

ホクホクじゃがいもを、粒うにとバターで和えて簡単&美味しいオーブン焼きに。帆立とアス ...
材料: じゃがいも、グリーンアスパラガス、ボイルベビー帆立、★無塩バター (※有塩を使う場合 ...

10分で♪ 大根の塩麹わさび漬け

パパッと10分で作れる即席漬け。わさびの風味が食欲をそそる、おいしい箸休めになります ...
材料: 大根、★塩麹 (※塩分30%のもの)、★砂糖 (あれば てんさい糖 or きび糖)、 ...

キムチとクリームチーズのもっちり焼き

具材を餃子の皮で巻いてトースターで焼くだけの簡単おつまみ。クリーミーなチーズとコクの ...
材料: キムチ、クリームチーズ、ちくわ、餃子の皮

長茄子の塩麹漬け

塩麹をまぶして一晩おくだけ。塩麹の深みとコクで、たまらなく美味しいお茶うけ・箸休めに ...
材料: 長茄子 (または 普通の茄子でも可)、塩麹 (※今回は塩分30%のものを使用)

生ズッキーニの和風生姜ナムル

生で食べてもおいしいズッキーニ。生姜の風味をきかせ、ちょっぴり浅漬け風の簡単和風ナム ...
材料: ズッキーニ、塩、しょうが(すりおろし)、★ごま油、★しょうゆ、かつおぶし

コンビーフとコーンの焼きコロッケ

旨味のあるコンビーフと甘~いコーンがおいしい、ホクホクのポテトコロッケ。トースター調 ...
材料: じゃがいも、玉ねぎ、コンビーフ (缶詰)、コーン (缶詰)、★塩、★胡椒、★牛乳、☆ ...