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ビーフステーキ，シャリアピン風
ステーキ肉を，おろし玉ねぎにつけ込んでから焼き，玉ねぎソースをかけます。
やわかく，
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材料：
牛肉・モモランプステーキ用、♦ゲランの塩、♦こしょう、♢おろし玉ねぎ、♢おろしにんに
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ささみと竹の子のすまし汁
ささみをくずたたきにし，旬の竹の子，生わかめとすまし汁にしました。やや，具だくさんで
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材料：
鶏ささみ、塩と酒、かたくり粉、国産ゆで竹の子、生わかめ（茎なし）、三つ葉、♦和風だし
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鶏肉と豆腐のスッポン煮
だし汁に，多いめの酒を入れて煮込み，しょうが汁を入れる。鶏肉，焼き豆腐，白ねぎが，そ
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材料：
♦和風だしパック、♦水、♦酒、♦塩麹、♦うすくちしょうゆ、♦みりん、♢鶏もも肉、♢白
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湯豆腐の韓国風，豚肉・野菜炒めのせ
温かいのがおいしい。食べる直前に仕上げ，温めた器に盛り，すぐ食べる。市販キムチの素を
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材料：
もめん豆腐、豚ばら肉、♦キムチの素、♦かたくり粉、ごま油、♢しめじ、♢オクラ小口切り
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やさしい味の筑前煮
炒めてから煮ると素材の味が残っておいしい。根菜とこんにゃくたっぷりの健康食です。
材料：
鶏もも肉、酒、塩麹、かたくり粉、ごま油、さやいんげん、♦干ししいたけ、♦にんじん、♦
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キクイモと野菜の蒸らし炒め，玉ねぎポン酢
簡単にできて，キクイモがシャキシャキしておいしい。玉ねぎポン酢とよく合っている。
材料：
Ex.V.オリーブ油、ベーコン、♦キクイモ、♦にんじん、♦ブラウンマッシュルーム、♦
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きりたんぽ鍋
自家製のきりたんぽ，鶏骨つきもも肉から取った出しでつくります。
ごぼうのささがき，ま
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材料：
▼無洗米、▼水、♢かたくり粉、♢自然海塩、◎鶏骨つきもも肉、◎水、◎しょうがうす切り
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牛すじ肉のどて焼き風
圧力鍋でやわらかくゆでた牛すじ肉を，ねりみそ ID2056391 で煮込んだものです
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材料：
♢牛すじ肉、♢しょうがの皮、♢白ねぎの青いところ、♦ねりみそ、♦水、粉末花かつお、ゆ
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田楽風みそおでん
ねりみそ ID2056391 をのせて食べるみそおでんです。どんな具もおいしい。里芋
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材料：
ねりみそ、♢牛すじ肉、♢下ゆで用ねぎ，しょうが，水、白ねぎ，３cmぶつ切り、里芋、♦
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朝食用カレースープ，まとめ作り
野菜を蒸らし炒めで八分通り火を通す。ウインナと魚ソーセージを入れ，カレー鍋風のおいし
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材料：
Ex.V.オリーブ油、♦玉ねぎ、♦じゃがいも（メークイン）、♦にんじん、♦セロリの茎
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