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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋
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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。
馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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オーブンでりんごの赤ワイン煮
オーブンでほったらかしでできちゃうりんごデザート。食感もお味も抜群です。
材料: りんご、赤ワイン、水、グラニュー糖、バニラの鞘
長芋の豚肉ロール
長芋が、豚肉の旨味を吸って、ほっくり、ジューシー。
材料: 豚バラスライス、長芋、塩・こしょう、片栗粉
そうめんの味噌おやき
子どものおやつに。遅く帰った夜食に。ひとりランチに。
材料: そうめん、大根、大根の葉、マルコメ料亭の味、サラダ油
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