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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋
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パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。
馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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活ちくわと大根菜の洋風煮びたし
母のお得意、ちくわと青菜のおひたしをのこぜっと風にアレンジ。
材料: 活ちくわ、大根菜、塩・胡椒、固形コンソメ、水、粒マスタード
活焼きちくわの納豆天
ちくわに納豆をつめて、普段は天ぷらにするけれど。今回はフライパンで焼きました。
材料: 活焼きちくわ、小粒納豆、しその葉、片栗粉、小麦粉(塩ひとつまみ入れる)、水
かぼちゃのクリーム・ホイル焼き
簡単、お手軽なかぼちゃ料理。下ゆで不要でランチにいかが。
材料: かぼちゃ、塩、ホワイトソース、パン粉、パプリカパウダー
ヨーグルト・レーズンサンド
水きりヨーグルトで作った簡単・ヘルシーなレーズンサンド。よーっく冷して召し上がれ。
材料: 水きりヨーグルト、グラニュー糖、ビスケット等、ラムレーズン
ゴーヤのさば味噌炒め
今年の夏、すっかりお気に入りのゴーヤの味噌炒め。さば味噌の缶詰でさらにお手軽に。
材料: ゴーヤ、インゲン、さば味噌煮缶、しょうゆ
桃の白ワインコンポート
桃のコンポートはとろーりとして、その食感は缶詰のよう。桃の風味たっぷりのシロップまで
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材料: 桃、白ワイン、水、グラニュー糖、レモンのスライス
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