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切り干し大根の胡麻ドレ和え
味付けは胡麻ドレッシングで簡単♪コンロもレンジも使わない、栄養満点なヘルシーサラダで
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材料：
切り干し大根、胡瓜、人参、塩、魚肉ソーセージ、胡麻ドレッシング（市販）、炒り胡麻
切干大根と春キャベツのアンチョビソース
柔らかい春キャベツと歯応えの残る切り干し大根をアンチョビソースで和えたお酒にぴったり
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材料：
切り干し大根、春キャベツ、鷹の爪、アンチョビ、にんにく、オリーブオイル、塩胡椒
切り干し大根のパリパリチーズチヂミ
切り干し大根を使ったカリカリチーズのチヂミ。切り干し大根を戻した水ごと加えて栄養もお
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材料：
A切り干し大根、A水、Aニラ、A卵、A酒、A鶏ガラスープの素、A米粉、ごま油、チーズ
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新玉葱と切り干し大根のマリネ
今が旬の新玉葱と切り干し大根を粒マスタードのドレッシングでマリネ。火を使わずサッと出
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材料：
切り干し大根、新玉葱、a粒マスタード、aホワイトビネガー（または酢）、a塩胡椒、aレ
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切り干し大根と紫キャベツのサラダ
ササッと簡単和えるだけ♪切り干し大根の歯ごたえを残した彩りきれいなサラダ。火を使わな
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材料：
切り干し大根、紫キャベツ、胡瓜、塩、ツナ缶（オイル漬け）、カンタン酢（または酢大匙1
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