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すぐに作れてかんたん！夏野菜ドライカレー
夏野菜をたくさん入れてカレー粉(ID:3276984)を使ってつくるドライカレーです
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材料：
牛・豚肉合挽き、ココナッツオイル、生姜(すりおろし)、トマト、にんにく(すりおろし)
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常備して色々使う！ 自家製ガラムマサラ
材料のスパイスが全て揃っていれば、仕上げの香り付けなど色々使えて便利です。パウダーに
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材料：
クミン、カルダモン、クローブ、シナモン、ブラックペッパー、ローリエ
インゲンとじゃがいものディルソース和え
マスタードの辛味が効いたディルソースがホクホクのじゃがいもにとっても合います。ディル
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材料：
じゃがいも、さやいんげん、ディルソース id: 3990585、塩・白コショウ
基本のチキンカレー
基本を押さえたチキンカレーです。そのままでもクリームやスパイスでアレンジを加えても美
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、米油、G&G、湯、シナモン、クローブ、カルダモン、コリアン
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圧力鍋でトロ肉 ポークビンタル
南インドの豚の角煮のようで、酸味と辛味が印象的なカレー、ポークビンタルを再現しました
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材料：
豚バラブロック、水、玉ねぎ、トマト、米油、G&G、三温糖、蜂蜜、塩、玉ねぎ、白ワイン
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肉・魚料理に使える ディルソース
ベランダ菜園のディルが発芽から2ヶ月ですくすく育ち大きくなってきたので、収穫。ディル
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材料：
マヨネーズ id: 3941608、ディル、玉ねぎ(みじん切り)、マスタード id:
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カレー粉pt.1 (32g)
スパイスをブレンドした32g分のカレー粉（カレーライス3〜5皿分ぐらい）です。全てパ
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材料：
クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ブラックペッパー、その他、カルダモ
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五香粉 （ウーシャンフェン）
中華の代表的なミックススパイスの五香粉です。五香とは「五種の香り」ではなく、「多い
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材料：
桂皮（シナモン）、大茴香（八角、スターアニス）、陳皮（チンピ）、丁香（クローブ）、小
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