お野菜大好きアラフィフ女性です。 手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介していま ...

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アボカドとレタスのサラダ

ちぎったレタスの上にざく切りアボカド&レモンをのせた簡単サラダです。 黒オリーブの「 ...
材料: レタス、アボカド、レモン、黒オリーブ

玉ねぎと豚ミンチの塩ケーキ

玉ねぎとキノコを飴色になるまで炒め、アーモンドプードルを混ぜて焼き上げました。
材料: 玉ねぎ(大)(粗みじん)、エリンギ(粗みじん)、えのきだけ(粗みじん)、豚ミンチ、オ ...

人参とピーマンとブロッコリーの炒め物

野菜を千切りにして炒めるだけ! とっても簡単な一品。
材料: 人参、ピーマン、ブロッコリーの茎、オリーブオイル(炒め用)、昆布茶(粉末)、クレイジ ...

ひらてんの炊き込みご飯

肉のかわりに、平てんの出汁がいい仕事してます! 炊き上がりに削り節と塩昆布をまぜて、 ...
材料: 米、人参、ひらてん、しいたけ、しめじ、水、しょうが(チューブ)、白だし、みりん、削り ...

五穀米スティックで作ったおはぎ

五穀米スティックと御餅とお米を炊飯器で炊いて作ったおはぎ風のスィーツです。
材料: 米、五穀米スティック、お餅、砂糖(グラニュー糖)、黒ゴマきな粉(砂糖入り)

ピーマンのジャコ炒め

簡単にできるピーマンの大量消費にピッタリの一品です 。 
材料: ピーマン(4~5個)、ジャコ、エリンギ(みじん切り)、昆布茶(粉末)、中華スープの素 ...

茄子の麺つゆ炒め

茄子を麺つゆで炒めるだけ。簡単だけどクセになるお味です!
材料: 茄子、ねぎ(みじん切り)、ごま油、めんつゆ(2倍濃縮)

鶏もも肉の紅茶煮

鶏もも肉を紅茶で煮て、調味液に漬け込むだけです。 簡単なので、ホームパーティなどにお ...
材料: 鶏もも肉、紅茶ティーパック、醤油、焼肉のタレ、酢、砂糖、ごま油、粗挽きこしょう、青ネ ...

厚揚げと大根と人参の旨煮

厚揚げと根菜を白だしで煮るだけ。椎茸からもダシがでてとても美味しいです。
材料: 厚揚げ、人参、大根、椎茸、ごま油、中華スープの素、白だし(ヤマキ)、みりん、水

ナスのねぎジャコソース掛け

レンチンしたナスの上に、長ネギとジャコのソースをトッピングするだけです。 ニンニクと ...
材料: ナス、長ネギ(みじん切り)、ジャコ、オリーブ油(炒め用)、酒、昆布茶(粉末)、中華ス ...