きのこ入り鶏そぼろ丼
脂肪の少ない鶏胸ひき肉にきのこを混ぜて煮た、カロリー控えめの丼です。きのこの種類はお
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材料：
鶏胸ひき肉、きのこ(生しいたけ、えのきたけ、エリンギなど)、みつば、A 水、A 顆粒
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レモンチキンのトルティーヤ包み
ほんのり甘いレモン風味のたれをからめた鶏肉は、野菜といっしょに手作りトルティーヤで包
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材料：
鶏胸肉(皮なし)、小麦粉(できれば強力粉)、オリーブ油、A しょうゆ、A 塩、A レ
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肉みそ冷やしうどん
野菜たっぷりで食べごたえ満点のヘルシーうどん。こっくりした甘口の肉みそが食欲をそそり
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材料：
A 豚赤身ひき肉、A 生しいたけ、A たけのこ(水煮)、A 糸こんにゃく、A しょう
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トマト&ビーンズカレー
手軽にできて、本格的な香りやさわやかな辛みあふれるドライカレー。豆の歯ざわりが軽快で
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材料：
豚赤身ひき肉、トマト、ミックスビーンズ(水煮)、玉ねぎ、にんにく、サラダ油、A カレ
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トマト入り天津丼
トマトやたけのこでボリュームアップした天津丼です。甘酢あんの香りが食欲をそそります。
材料：
かに(フレーク缶詰)、トマト、たけのこ(水煮)、生しいたけ、ねぎ、しょうが、ごま油、
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わたりがにの韓国風煮物
がざみの名でも知られるわたりがには、韓国料理でもよく使われます。殻から出るうま味を大
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材料：
わたりがに(殻つき)、大根、にんにく、ごま油、水、A しょうゆ、A シュガーカットゼ
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野菜のかば焼き丼
野菜を電子レンジ加熱し、たれをからめてごはんにオン。野菜だけとは思えないコクと食べご
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材料：
なす、ズッキーニ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、かぼちゃ(薄切り)、A だし、A
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ほうれん草とえびのテリーヌ
ほうれん草とえびの2層のコントラストが色鮮やかなテリーヌ。クリスマスなどのパーティー
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材料：
ゆでたむきえび(サラダ用)、ヤングコーン(水煮缶詰)、顆粒ブイヨン、熱湯、塩、A 粉
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パンプキンニョッキきのこ豆乳ソース
イタリア料理でおなじみのお団子風パスタ、ニョッキ。じゃがいもをかぼちゃにかえて作り、
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材料：
A かぼちゃ、A 薄力小麦粉、A 強力小麦粉、A かたくり粉、A 塩、薄力小麦粉(打
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