2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモッ ...

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低糖質なのに王道バニラの味。栄養アイス。

シンプルで栄養たっぷりで本格バニラアイスの味! 天然の低糖質甘味料で作れば糖質量1. ...
材料: 生クリーム(乳脂肪42%のもの)、卵黄、バニラエッセンス(またはバニラビーンズ)、き ...

濃厚!ブルベリフローズンスムージー。

夏は栄養たっぷりのフローズンスムージーで美味しく腸活! 抗酸化力の高いブルーベリーは ...
材料: 冷凍ブルーベリー、冷凍バナナ、ヨーグルト(または豆乳or牛乳)、生はちみつ、きな粉、 ...

夏を乗り切る!手作りジンジャーエールの素

とっても簡単、すっきり美味しい! 自家製のジンジャーエールは市販品にはない味わい。生 ...
材料: レモンや夏みかん、はっさくなど、好みの柑橘類(国産、ノーワックスのもの)、生姜のスラ ...

さくほろ。米粉と酒粕のヴィーガンスコーン

美肌の味方、酒粕をたっぷり使った小麦粉不使用のスコーン。酒粕は焼くと酒臭さが飛び、チ ...
材料: ★米粉、★アーモンドプードル、★ココナッツシュガー(または好みの砂糖)、★ベーキング ...

シンプルが美味しい。新玉ねぎのキッシュ

具材はシンプルに新玉ねぎだけ。旬の甘みがギュッと凝縮して、オニオングラタンスープみた ...
材料: 薄力粉(米粉や全粒粉でもOK)、冷水、バター(または菜種油やオリーブオイルなど好みの ...

卵1個で、春キャベツのキッシュ。豆乳でも

難しいこといらないよ。 キャベツが半端に余ってる、 生クリームも少しだけ残ってる。 ...
材料: 薄力粉、オリーブオイルやバターなど、好みのオイル。、冷水、塩、春キャベツ(1cm細切 ...

ほんと~に簡単。とろけるパイナップルパイ

卵・乳製品・大豆製品・白砂糖使いません。 アメリカンパイのいいとこは、大ざっぱでも成 ...
材料: 薄力粉、強力粉、塩、バターまたはココナッツオイル(または菜種油やトランスファットフリ ...

ハチミツが隠し味。新玉ねぎのカレーマリネ

サンドイッチに。カレーやお肉料理に添えて。旬の玉ねぎは最強の毒素排出パワー! 常備菜 ...
材料: 新玉ねぎ、カレー粉、塩、はちみつ、ワインビネガー(またはお酢やアップルサイダービネガ ...

最強にふわもちの配合!イーストドーナツ。

つくれぽ600人以上達成。HBで究極のサクッふわっ食感のドーナツを作ろう! 分量さら ...
材料: ★強力粉、★薄力粉、★片栗粉(またはくず粉)、★ベーキングパウダー、☆ココナッツオイ ...

新じゃがで。やみつきじゃがバタークッキー

焼きたては部屋中じゃがバターのいい香り。 サクサクで「あま塩」な感じがたまりません。 ...
材料: じゃがいも、★薄力粉、★全粒粉、またはアーモンドプードル(※)、バター(室温に戻す) ...