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全国農業新聞の献立♪
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行し
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/
全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。
掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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ヘチマのカレースープ
沖縄農家直伝の味☆夏が旬のヘチマを冷やしても、温めてもおいしいスープにしました!
材料: ヘチマ、バター、スープの素、玉ねぎ、カレー粉、生クリーム、じゃがいも、水、塩、こしょ
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へちま(ナーべーラー)のホイル焼き
沖縄農家直伝の一品☆BBQにもおすすめ!
材料: へちま(小さめ)、みそ、砂糖、ごま油、豚薄切り肉、シソの葉、塩、こしょう
カボチャぜんざい
黒豆・金時豆は、ビタミンB1やB2や鉄分が豊富で、植物繊維が多いです。
材料: 黒ささげ(豆)、水、黒糖、カボチャ、もち粉、水
ドラゴンフルーツラッシー
色がきれいなので、牛乳嫌いな子供でも喜んで飲みます。
材料: プレーンヨーグルト、ドラゴンフルーツ(赤)、牛乳、ハチミツ、バナナ(島バナナ)、氷
カボチャもち
沖縄農家直伝のおやつです☆
材料: もち粉、片栗粉、カボチャ(皮をむいて)、サンニン(月桃)の葉、市販のつぶあん
紅いももち
親子で作るおやつに♪(孫も喜んで作ります)ちょっとしたおみやげにも喜ばれます♪
材料: もち粉、片栗粉、紅いも(皮をむいて)、サンニン(月桃)の葉、市販のつぶあん
ドラゴンフルーツとグァバのゼリー
グァバは、ビタミンCが多く、寒天は食物繊維を多く含む食品です。
材料: エーコープ寒天、ドラゴンフルーツ(小さめ)、水、砂糖、グァバ
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