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全国農業新聞の献立♪
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行し
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全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/
全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。
掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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うずら豆の煮もの
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: うずら豆、砂糖、塩
ゴボウと人参のきんぴら
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: ゴボウ、人参、砂糖、醤油、だし汁(いりこ)
クサギナの白和え
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: クサギナの塩漬け、醤油、砂糖、油、豆腐、味の素
栗の甘煮
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: 栗(皮を取ったもの)、砂糖、塩
ほとぎ
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: 餅(小さく切って乾かしたもの)、もち米(よく乾かしたもの)、水飴、砂糖、塩
クサギナの大豆入りサラダ
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: 乾燥クサギナ、大豆、醤油、砂糖、だし、油、マヨネーズ、練りワサビ
山蕗の煮しめ
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: 皮付き山蕗の塩漬け、砂糖、醤油、みりん
きゅうりの味噌煮
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: 塩漬けきゅうり、味噌、砂糖、だし、みりん、唐辛子、油、ごま油
こんにゃく天ぷら
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: こんにゃく、人参、ホウレンソウ、カレー粉、天ぷら粉、卵黄、サラダ油、砂糖、醤油
こんにゃくの白和え
広島県庄原市比和町ふるさとの味
材料: こんにゃく、人参、ホウレンソウ、豆腐、砂糖、塩、柚子皮の千切り
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