全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行し ...

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焼売風かぼちゃ餅

南瓜農家直伝の一風変わった美味しい南瓜の一品です(^o^)
材料: かぼちゃ、片栗粉、胡桃、塩、焼き上げ用の水、オリーブオイル(またはサラダ油)、ポン ...

ゴーヤーオムライス

ゴーヤーの嫌いな人たちのために、是非ゴーヤーを好きになってほしいと思い考案しました!
材料: 冷やしご飯、鮭フレーク、塩昆布、干し梅干し、タマゴ、ケチャップ、油、片栗粉

芋揚げもち 三色盛り

自分の畑で収穫したお芋を孫たちに、いっぱい食べてほしくてスイーツにしました。
材料: 芋(紅芋、黄金芋、甘多)、揚げ油、砂糖、もち米

スベリヒユのツナ和え・クワンソウの花添え

便秘の時も、下痢の時もこれを食べると体の調子が良くなると、義理の母が昔、母親から聞き ...
材料: スベリヒユ、クワンソウの花、ツナ缶、お好みでドレッシング

とうがんのうす揚げ巻き

沖縄の農家直伝の味です。
材料: うす揚げ、とうがん(1cm角、幅6cm)、片栗粉、豚ミンチ、おろししょうが、塩、めん ...

冬瓜のニンニクスープ

冬瓜をあえてすり下しにしたのは、味が染み込みやすく柔らかく仕上がり、のど越しが良くな ...
材料: 冬瓜、ツナ缶、ニンニクみじん切り、めんつゆ、青ねぎ、塩・コショウ

秋ウコンの島育ちみそおにぎり

見た目がかわいくて、つい手を伸ばして食べたくなる。口にすると味噌の甘さと島野菜がマッ ...
材料: 米、油、味噌、おろし秋ウコン(粉ウコンでも可)、アグー肉(1cm角切り)、島らっきょ ...

しらす入りゴーヤーの佃煮

体に喜ぶ食材がいっぱい入っているので、ゴーヤーの苦手な人でも一口食べるとくせになる味 ...
材料: ゴーヤー、しらす、シイタケ、昆布、かつお節、白ゴマ、しょうゆ、酢、みりん、砂糖

柿のムース

農家直伝☆お手軽にできる柿のデザートです。
材料: 柿、バター、砂糖、マシュマロ、豆乳(無調整)、キウイ

明宝ハムのれんこんステーキ

岐阜県の特産品で作る家庭料理です(*´ω`*)
材料: 明宝ハム(ポークソーセジ)、れんこん、小麦粉、卵、わさびふりかけ