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ひーちゃん食堂
のキッチン
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5人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている
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5人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。
目にとめていただけたら嬉しいです。
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赤芽芋(赤芽大吉)の下ごしらえ
普通の里芋と違い剥く工程がちょっと大変だけど粘りがすご〜〜い♪ この下処理でいつでも
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材料: 里芋
寒い夜のホットな飲み物
カロリー気にしない^_^ほっくり温まっておやすみなさい★☆
材料: シナモンティーパック、ココナッツミルク、生姜エキス
万能里芋ペースト
赤芽里芋は親芋も小芋も食べられます。カロリー少なめのヘルシーな根菜です。冷凍も出来ま
...
材料: 赤芽里芋、塩、酒
つくねいも☆お好み焼き風☆
シンプルその名の通りつくねいもだけのお好み焼き風です^_^
材料: つくねいも、卵、小麦粉、塩、油
紫白菜のサッパリ漬け
色を楽しむお漬物です♪
材料: 白菜、酢、塩
サックリ☆ホッコリ☆菊芋の天ぷら
衣はサックリ食べるとホックホク☆なんこでもたべたくなるー^_^
材料: 菊芋、塩コショウ、小麦粉、天ぷら衣、焼酎、油
ポカポカ甘酒とアーモンドミルク
甘酒とアーモンドミルク☆和と洋のコラボ スゴイ!ブラボーです^_^
材料: 甘酒、アーモンド
生搾りカボスのハイボール
市販では味わえないカクテルのよう。 すごく飲みやすいですよ。
材料: ウィスキー、カボスしぼり汁、炭酸水、レモン
生姜で暖まるホットアーモンドミルク
美容にも♪心にも♪体にも♪満点のアーモンドミルクです。ホットで温まりましょう。
材料: アーモンドミルク、ハチミツ生姜
特製トマトスープ
栄養たっぷりの具材を入れたんで特製に名付けました♪
材料: 卵、乾燥アサリ
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