5人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている ...

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きゅうり一本漬け

野菜バージョンフランクフルトでしょうか(^^)
材料: きゅうり

大根葉の漬物☆スダチ☆ご飯が進む^_^

とにかくご飯が進みます。^_^ 程よい酸味で食欲がすすみます。
材料: 大根葉の漬物、スダチ

大根桜漬け♧乾燥ビーツ♧

カリカリで色もとてもきれいです。 孫の試食が止まりません(^_^)
材料: 大根、塩、梅酢、砂糖、乾燥ビーツ

ぬか漬け♡米麹♡極ウマ

米麹の香りが糠の香りを和らげ、甘みもアップします。腸内環境良いです^_^
材料: 糠、塩、だし昆布、唐辛子、煮干、米麹

色鮮やか♡パプリカのぬか漬け

食べていくとパプリカの甘みがジワジワ感じられます。
材料: パプリカ

ぬか床の旨味追加に☆自分流☆

だしの相乗効果で野菜に味がシミシミです。
材料: いりこ、出し昆布、唐辛子

キュウリとズッキーニのゆかり昆布和え

美味しいです。
材料: キュウリ、ズッキーニ、塩、ゆかり、塩昆布

大根の葉っぱ☆簡単漬物

天日干しすることでどんな野菜でも甘み出ますよね。 お酒のアテにもご飯のおかずにもすぐ ...
材料: 大根の葉っぱ、塩、味の素

たっぷり柚子とかぶの甘酢漬け

柚子の香りと酸味があとを引きます。直売所で白カブプラス赤カブを買ったので。
材料: カブ、柚子、☆砂糖、☆簡単酢

紫白菜のサッパリ漬け

色を楽しむお漬物です♪
材料: 白菜、酢、塩