料理は実験と思ってます。様々なお店で色んな料理を食べ、未知の食材や味に出会い学び ...

アーカイブ

3/10 ページ

セロリ入りたまごサンド

たまごサラダのコクとセロリの爽やかさがパクパク食べられるたまごサンドです。 お好みで ...
材料: 食パン、ゆで卵、セロリ、マヨネーズ、塩、砂糖、ブラックペッパー、サラダチキン(お好み ...

桃屋の刻みにんにくでブロッコリー炒め

桃屋の刻みにんにくは美味しくて万能で気に入ってます。ブロッコリーにもよくあう。
材料: 冷凍ブロッコリー、桃屋の刻みにんにく、ごま油

ザクザクにんにくネギトロタルタルトースト

サクサクのガーリックチップの食感が決め手!ネギトロタルタルとガーリックトーストがとて ...
材料: 食パン(8枚切り)、にんにくチューブ、バター、アボカド(お好みで)、ネギトロ、ガーリ ...

カニとマンゴーのサンド

カニとマンゴーがとても合う、ティータイムにもぴったりな上品なサンド
材料: カニ肉(またはカニ缶)、玉ねぎ、マヨネーズ、胡椒、マンゴー、食パン、バター

簡単!ミキサーでチーズケーキ 覚書

焼きたてはプリンみたいで、冷やすとしっとり濃厚に。 祝★2018.10.10「ミキサ ...
材料: クリームチーズ、生クリーム(牛乳でも可)、小麦粉、砂糖、卵、レモン汁

白だしミルクかき氷、ナッツ添え

白だしが効いた、和風のかき氷シロップです。みたらし系の癖になる味。
材料: 白だし、牛乳、砂糖、好きなナッツ

海老の濃厚ビスクつけ麺(つけパスタ)

「海老の濃厚ビスク」スープの素を使った、濃厚でクリーミーなつけ麺(つけパスタ)。いく ...
材料: パスタ(乾麺より生麺がオススメ)、オイル(トリュフオイルがオススメ)、バター、にんに ...

にんにく醤油の炊き込みご飯

にんにくの香り豊かなやみつきになる炊き込みご飯です。 若干にんにくの辛みがあるので、 ...
材料: お米、鶏肉、舞茸、ぎんなん(なくても可)、にんにく、醤油、鷹の爪(なくても可)、★み ...

焼きトウモロコシのチーズリゾット

チーズの濃厚さと、コーンの甘みが美味しいリゾットです。甘辛タレのアクセントも◎ とて ...
材料: コーン缶、舞茸、バター、牛乳、コーンスープの素、コンソメ、ご飯、スライスチーズ、★醤 ...

いか人参のごぼうとセロリver.

いか人参の人参をごぼうとセロリに変更しました。 ごぼうは香ばしく、セロリはあっさりな ...
材料: ごぼう、セロリ、イカそうめん、★めんつゆ(濃縮)、★みりん、★酒、★砂糖