まめ太は、米どころ新潟で120年味噌・醤油を造り続けている山田屋の丁稚です。お母 ...

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夏の味噌汁_冷や汁

コンロの前に極力立ちたくない・・・暑い季節に、ごはんが進むぶっかけの冷や汁。香味野菜 ...
材料: キュウリ(小口切り)、帆立(缶づめを使用)、木綿豆腐、大葉(千切り)、茗荷、すり胡麻 ...

とん汁+ヨーグルト~発酵食品の倍ばい狙い

味噌汁にヨーグルトをプラスしてみた。ズムサタの紹介で即実行。 さて、その結果は・・・ ...
材料: じゃが芋(中)〈一口大〉、人参〈いちょう切り〉、玉ねぎ〈スライス〉、ごぼう〈千切り〉 ...