まめ太は、米どころ新潟で120年味噌・醤油を造り続けている山田屋の丁稚です。お母 ...

カテゴリ

アーカイブ

1/2 ページ

スペアリブ味噌味~ヨーグルトと味噌に~

ヨーグルトと味噌の漬け床がこんなにスペアリブを柔らかくするの?ってくらい、柔らかなス ...
材料: スペアリブ、ヨーグルト、味噌、蜂蜜、ケチャップ、にんにく、カレー粉、胡椒

蓮根のごま衣

フライパン一つで蓮根が濃く深い味わいに変わります!
材料: 蓮根、サラダオイル、だししょうゆ「料理人」、すりごま

きゅうりの即席漬 じゃばらだぞぉ~~♪

さっぱり・うまい! 蛇腹に切ったきゅうりと千切り生姜をジップロックに入れて冷蔵庫へ。 ...
材料: きゅうり、生姜(お好みで)、塩分ひかえめ「華」醤油

ホタルイカと菜の花のペンネ

豆乳とすりごまで作るペンネ。味噌と昆布茶はやさしい和風です。ホタルイカと菜の花で春の ...
材料: ペンネ、ホタルイカ(ボイル)、菜の花、豆乳、すりごま、味噌、昆布茶、オリーブオイル

新玉ねぎとそら豆のキッシュ

新玉ねぎの甘みがうれしいキッシュ!冷凍パイシートを使えばもっと簡単☆ヨーグルトと味噌 ...
材料: 新玉ねぎ、そら豆、ウインナーソーセージ、薄力粉、塩、バター、卵黄、水、卵、ヨーグルト ...

たけのこのはさみ揚げ

鶏肉をサンドして、サラダ油で両面焼いただけの簡単レシピ。意外とごちそうらしく見えます ...
材料: たけのこ(下茹で処理済み)、鶏ひき肉、米味噌、片栗粉、片栗粉(サンド用)、卵、大葉、 ...

かぶの味噌炒め

甘~いかぶが味噌の衣をまとって、ジューシーなおいし奴になるんです。こんな簡単レシピそ ...
材料: かぶ、米味噌、昆布茶、サラダ油、酒、糸唐辛子

新玉ねぎそのまんま

旬の新玉だから味わえる甘さ!だからこんな簡単なレシピ。合わせる材料で雰囲気ががらりと ...
材料: 新玉ねぎ、水、だししょうゆ「料理人」、水溶き片栗粉、南蛮海老、プチベール

たけのこご飯

旬だから、生竹の子で作る簡単たけのこご飯。生のまま炊き込むから春の香りがお口にも、心 ...
材料: 竹の子(皮をむいた正味)、米、だししょうゆ「料理人」、酒

ローストビーフ

しょうゆ味ベースは、どこかほっとうれしいマイルドな味です。脂も少なくて、残ったらサン ...
材料: 牛もも肉ブロック、玉ねぎ、ローズマリー、赤ワイン、だししょうゆ「料理人」、ローリエ、 ...