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絹厚揚げとピーマン、ベーコンの炒め物
夏はピーマンが肉厚になって美味しい季節。
仕上げの醤油の香ばしさが厚揚げとピーマンに
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材料：
絹厚揚げ、ピーマン(大)、ベーコン、乾燥スライスニンニク、塩、醤油、オリーブ油
小麦粉ナシ、ふんわりおからお好み焼き
小麦粉がなくてもけっこうそれっぽく出来上がります。
好みでもっと片栗粉を増やしてもっ
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材料：
おから、キャベツ、ひき肉、片栗粉、塩、めんつゆ、水(生地用)、紅しょうが、青のり、ソ
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臭みなし、もったりとろり酒粕ホルモン煮込
米粒の残る板粕を使うことでもったりとした仕上がりです。
酒粕の旨みと甘みで臭みも少な
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材料：
豚ボイルホルモン、板こんにゃく、酒粕(できれば板粕)、ねぎ(臭み消し用)、にんにく、
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