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豚肉となめこの辛味噌鍋
豚肉となめこ(株とりなめこ)で作った、辛味噌仕立てのお鍋です♪
コチュジャンと韓国産
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材料：
豚バラ生姜焼き用、株とりなめこ(株がついたままのなめこ)、絹ごし豆腐、ニラ、もやし(
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鶏肉と松茸の鍋!! 土瓶蒸し風!!
土瓶蒸しの味を贅沢にお鍋にしました♪
国産の松茸ではないので、お手頃価格で楽しめます
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材料：
鶏もも肉、松茸、白菜、焼き豆腐、糸三つ葉、水、白だし、酒、醤油、塩、すだち
牛肉の柳川鍋
ドジョウの代わりに牛肉を使った柳川鍋です♪ゴボウの笹掻きと一緒に、甘辛の醤油ダレで煮
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材料：
牛コマ薄切り肉、ゴボウ、卵、糸みつば、A. だし汁、A. 酒、A. 醤油、A. みり
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スペアリブの肉じゃが・中華風
スペアリブを使ったボリュームのある肉じゃがです♪
紹興酒とオイスターソースで、中華風
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材料：
豚スペアリブ(ショートサイズ)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、A. 水、A. タカラ
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ちくわと納豆のなめろう♪
鯵や生魚をたたいて作る「なめろう」を、ちくわと納豆で作ってみました(笑)
美味しくっ
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材料：
ニッスイの「活ちくわ」、納豆(少量タイプ)付属のタレも使用、大葉、万能ネギ、味噌、マ
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ちくわのポテサラ焼きコロッケ
ちくわボートにポテトサラダ→パン粉を乗せて焼きコロッケ風にしました♪
簡単なのにとっ
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材料：
ニッスイ「活焼ちくわ」、ポテトサラダ、パン粉、オリーブ油又はサラダ油、マヨネーズ(お
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ちくわのオイキムチ
ちくわに十字の切り込みを入れて、細切りにしたキュウリのキムチを入れました♪超~簡単な
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材料：
ちくわ(ニッスイの活ちくわ)、キュウリ、A. 塩、A. 韓国産唐辛子、A. 昆布茶、
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豚肉と青梗菜のうま塩あん
豚肉と野菜をとろ~んと塩あんかけにしました♪そのままおかずにしても美味しいですが、麺
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材料：
豚バラ薄切り肉、青梗菜、玉ねぎ、ニンジン、A. 水 3/4カップ、A. 紹興酒(タカ
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