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ⅲマンハッタンクラムチャウダー
牛乳を使った白いクラムチャウダーもいいけど、トマト味のクラムチャウダー美味しいですよ
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材料：
アサリやホタテなどの貝、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ジャガイモ、キャベツ、オ
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ⅲSTAUBで鶏肉と夏野菜の煮込み
野菜の甘み、鶏肉の旨み、水を加えずに最少の調味料で自然のおいしさを味わいます。
材料：
鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、ニンニク、塩コショウ、オリーブオイル、
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ⅲSTAUB鍋 でビーフシチュー
牛肉を赤ワインに漬け込むことで、風味が良くなり、タマネギのおかげで肉が柔らかくなりま
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材料：
牛肉(シチュー用すね肉）、赤ワイン、タマネギ、ローリエ、ニンジン、ジャガイモ、小麦粉
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ⅲ鶏肉とキャベツのトマトシチュー
パプリカパウダーを使ったハンガリー風のシチューです。圧力鍋で鶏肉はホロホロに、キャベ
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材料：
鶏モモ肉、キャベツ、タマネギ、セロリ、トマト缶又はトマトジュース、トマトケチャップ、
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ⅲレンズ豆のスープ・モロッコ風
レンズ豆とトマトは旨味成分のグルタミン酸を多く含んでいます。パクチーやスパイスでエキ
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材料：
レンズ豆（皮付き）、タマネギ、人参（粗みじん切り）、トマト缶（ダイスカット）、パクチ
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ⅲエビとカボチャのココナッツトマトスープ
エビの旨みとカボチャの甘味、ココナッツミルクでクリーミーに仕上げた濃厚スープです。
材料：
エビ、冷凍カボチャ、ココナッツミルク、トマトジュース（無塩）、タマネギ、ニンニク、ロ
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ⅲレンズ豆のトマトスープ
レンズ豆とトマトは旨味成分であるグルタミン酸をたっぷり含んでいます。香味野菜とハーブ
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材料：
レンズ豆（皮付き）、タマネギ、セロリ（あれば葉も）、トマトまたはトマト水煮缶、ピーマ
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ⅲ鶏肉とたっぷり野菜のシチュー（圧力鍋）
圧力鍋で時短調理。鶏肉はホロホロ、野菜の甘みが際立った、メインになる美味しいシチュー
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材料：
鶏もも肉、タマネギ、トマト（完熟）、セロリ、パプリカまたはピーマン、ニンニク、トマト
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ⅲ赤レンズ豆とトマトのスープ
ただ煮るだけの簡単スープです。レンズ豆とトマトの旨みを味わってください。
材料：
赤レンズ豆（皮なし）、トマト、緑の野菜、トマトケチャップ、塩、コショウ、オリーブオイ
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