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豆腐崩れ極力防止の麻婆豆腐
とろみをつけてから豆腐を入れる
比較的豆腐が崩れない麻婆豆腐です。
辛味が得意じゃな
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材料：
豚ひき肉、油、紹興酒、ネギ、生姜、ニンニク（みじん切り）、甜麺醤（なければ普通のお味
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ふきとしらすのピラフ（炊飯器で）
ふきの煮物も、ふき味噌も作っちゃったので他に何かないかと。ピラフになりました。
材料：
米、かつおだし（顆粒だしでもOK）、醤油、有塩バター、下処理済みのふき（小口切り）、
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ホタルイカパスタと春キャベツのスープ
春が旬のホタルイカと春キャベツを使ったお手軽ランチとして！
油の量も控えめなのであ
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材料：
パスタを茹でるお湯、茹でる時の塩、パスタ、オリーブオイル、ニンニク、下処理済みのホタ
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めかぶのチヂミと余っためかぶも無駄なく
３、４月しか食べられない「めかぶ」。
チヂミにしたらなんという風味＆食感！
余っため
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材料：
めかぶ、片栗粉、小麦粉、乾燥桜海老、鶏がらスープ、水、炒め用のごま油、醤油、みりん、
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バラつかない玉ねぎ天ぷらがホックホク
輪切りの玉ねぎ天ぷらより食べやすく、ホクホク感もあってとても美味しく仕上がります。
材料：
玉ねぎ、市販の天ぷら粉とお水、打ち粉（天ぷら粉、小麦粉どちらでも）、食べませんが、今
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