YOSHIMENCO(ヨシメンコ)です!

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サヤごとが美味しい★レンチン空豆

今が旬の空豆。 レンチンですぐに出来ます。 火も使わずに、めちゃくちゃ美味しい。 サ ...
材料: 空豆(サヤ付き)、料理酒(日本酒)(なくても大丈夫)

春★ホタルイカカレー

ホタルイカの肝が良いお味してます。 ホタルイカとエリンギだけのシンプルカレー。 作り ...
材料: ホタルイカ、エリンギ(スライス)、サラダ油、市販のカレールゥ、カレールゥ用のお水、ピ ...

左利きの方のための正統派お刺身の切り方

左利きでも正統派のお刺身作れるようにしました。 *左利きのお刺身
材料: お好きなお魚の柵

てまひま★鯛の昆布しめ

昆布しめはおいしんだけどウチにあるお得用出汁昆布は折れ曲がってて心も折れそう。 そん ...
材料: 鯛の柵、出汁昆布、日本酒(料理酒でOK)

蒸し暑い時には★山芋梅酢漬け

山芋をさっぱりと梅酢につけます。 調味酢を使用するので、とても簡単。 ほんのりピンク ...
材料: 山芋、調味酢(今回は「カンタン酢」)、梅(タネを抜いて、刻む)

暑い時には手軽に★レンチン4分牛丼

手軽にパパッとレンジで4分牛丼。 玉ねぎもちゃんと味がシミシミです。
材料: 牛肉細切れ、玉ねぎ(スライス)、★醤油、★料理酒(日本酒)、★砂糖、★タカラ本みりん ...

【夏はレンチン】ナスチートマト

暑い時にはレンチンメニューで暑さ対策を。 お手軽カンタン一品です。
材料: ナス(1cmスライス)、オリーブオイル、塩、ミニトマト、とろけるチーズ、レモンスライ ...

しらすマカロニサラダ

しらすに、茗荷が入った風味が爽やかなマカロニサラダです。 茗荷の香りがgood * ...
材料: きゅうり(薄切りを塩揉み。工程9、10参照)、みょうが(みじん切り)、マカロニ、しら ...

OLD BAYはビールの味方★手羽炒め

調味料「OLD BAY」のすごさはほかの調味料が全くいらないこと。 これひとつでアメ ...
材料: 鶏 手羽中(スペアリブ)、OLD BAY、オリーブオイル(なければサラダ油)、レモン ...

ささっと副菜★レンチンインゲン

副菜を手軽に一品。
材料: インゲン、塩、お好みのソースで