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てまひま★凍結青梅で梅酒作り
追熟と凍結でさらに梅の旨みの凝縮を目指します。現在6月6日。完成は秋ごろ。
随時途中
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材料：
青梅、氷砂糖、果実酒用ホワイトリカー（アルコール35度）、密閉容器（容量４リットルを
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てまひま★らっきょう漬け
すこし丁寧な仕込みでらっきょう漬けを作ってます。
食べ頃は7月中旬。
途中経過ご報告
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材料：
らっきょう（水洗いのもの）、塩、水（14日間漬け込み用）、らっきょう酢、密閉容器（容
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