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おいしい四万十
おいしい四万十 のキッチン
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高知県四万十市の旬のものをつかった美味しい郷土食をご紹介します。

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超簡単★即席　大根菜のつけもの

簡単にすぐできるお漬物です。四万十市内の良心市で見つけたら必ず作ります。
材料： 大根菜、塩、かつお節、ぶしゅかん

簡単★さまつの炊き込みごはん

松茸に似たさまつの炊き込みごはんです！
材料： お米、さまつ、人参、昆布水、醤油、みりん

フライパンで簡単★さまつのすき焼き風

さまつは牛肉との相性も抜群です！
材料： さまつ、玉ねぎ、りゅうきゅう、豆腐、牛肉(薄切り)、醤油、ザラメ、酒

鮎の天ぷら

頭とわたを取るので苦手な人でも食べすいです。骨まで全部食べられます！
材料： 鮎（10㎝ぐらいの小さいモノ）、てんぷら粉、塩コショウ、揚げ油