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おいしい四万十
おいしい四万十 のキッチン
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高知県四万十市の旬のものをつかった美味しい郷土食をご紹介します。

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★簡単　四万十市の栗ごはん

高知県四万十市の栗を使った、定番の栗ごはんです。
材料： お米、栗(四万十市産)、酒、塩

超簡単★即席　大根菜のつけもの

簡単にすぐできるお漬物です。四万十市内の良心市で見つけたら必ず作ります。
材料： 大根菜、塩、かつお節、ぶしゅかん

茄子のぶしゅかん和え

こちらも茄子消費レシピです！ もう一品！という時に5分でできる時短レシピです。
材料： 茄子、ぶしゅかん青玉、鰹節、醤油

りゅうきゅうの酢の物

四万十ではおなじみのりゅうきゅうを使った酢の物です。
材料： りゅうきゅう、人参、ちくわ、じゃこ、いりごま、A　すし酢、A　しょうゆ、A　ゆず酢

芋のつるのきんぴら

芋のつる（さつまいもの茎）のしゃきしゃきの歯ごたえがたまりません。
材料： 芋のつる、天ぷら(じゃこ天）、みりん、しょうゆ、水、いりごま、ごま油