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ワイルドな鴨肉で白ネギたっぷり鍋
知り合いの知り合いからいただいた鴨肉。
冬は甘くて美味しい白ネギといっしょに簡単すき
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材料：
鴨肉、ネギ、白菜、キノコ類、春雨、割り下（酒・みりん・しょう油・砂糖でお吸い物よりも
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簡単！生の高菜の葉っぱと油揚げの炒め物
野菜作りをしているかたから、とれたて高菜の葉っぱをいただきました。さっそく、冷蔵庫に
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材料：
高菜の葉、油揚げ、酒みりん、砂糖、しょう油、ゴマ油、あれば、すりゴマ、あれば、七味唐
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圧力鍋で直火炊きトリ釜飯風キノコご飯
秋です。キノコ類が美味しくなります。ここは一番、超カンタンキノコご飯をつくりましょう
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材料：
米、キノコ類、鶏肉、ニンジン、和風だしの素、しょう油、水、トッピング用海苔など
辛味好きずき♪春雨厚揚げとキャベツ炒め
春雨の辛味炒め別名マーボ春雨が好きなんですが、厚揚げと残ったキャベツでちょい辛めに炒
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材料：
春雨（小袋）、厚揚げ、キャベツ(ざく切り)、炒め油、豆板醤、甜麺醤、中華スープの素、
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ビールにグッド砂肝とハツ（心臓）の薫製
暑い夏、冷たいビールをすぐ飲みたい、そんなとき、気楽につくって美味しい薫製です。しか
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材料：
砂肝、ハツ（心臓）、薫製用チップ、水、ネギ 青い部分、ショウガ
簡単？なんちゃって五目ずし風炊き込みご飯
暑い時って、なるべく簡単にすませたい。でも、お寿司が食べたい。そんなとき、なんちゃっ
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材料：
お米、ニンジン、シメジ、油揚げ、★みりん・酒、★和風だしの素、しょう油、酢、水、大葉
簡単サッパリ鶏ご飯に梅入れちゃいました
だんだん暑くなってくると食べるのもつくるもの面倒になる。だったら、ご飯におかずを投入
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材料：
米、☆ニンジン みじん切り、☆鶏肉 サイコロ状、☆油揚げ、☆エリンギ、梅干し、★しょ
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超うま！イカスミのアヒージョは意外に簡単
イカにもいろいろありますが、手に入りやすいのがスルメイカ。分解もカンタン。キモやスミ
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材料：
イカ、エリンギ、オリーブオイル、にんにくチューブ、とうがらし、塩（岩塩）、コショウ
夏だから超簡単トマトとオクラの味噌汁
真っ赤に熟れたトマトに緑鮮やかオクラで味噌汁をつくったら、これが洋風になって美味しい
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材料：
玉ねぎ(スライス)、トマト、オクラ、ニンジン、味噌、ガラスープの素
