保育園栄養士です。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとし ...

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梅と生姜のグリルチキン

ほんのり薫る、梅と生姜の香りがチキンの美味しさを引き立てます!
材料: 鶏手羽元、梅干し、生姜、醤油、白だし

たっぷりほうれん草と豚肉のアジアンスープ

ほんのりナンプラーを加えるだけなのに異国風な味わいになります!
材料: ほうれん草、豚薄切り肉、ナンプラー、しめじ、水、豆腐、ねぎ、鶏ガラスープの素、塩

じゃがいものチーズポタージュ

じゃがいもの美味しさが濃縮された濃厚なチーズ風味のポタージュです!
材料: じゃがいも、クラフト切れてるチーズ(チェダー)、マギーブイヨン(固形コンソメ)、牛乳 ...

手作りさけフレ―ク

今日はほうれん草と手作り鮭フレークで2色丼を作りました。
材料: 塩鮭、小海老、酒

焼き秋刀魚と牛蒡の炊き込みご飯

牛蒡の香りたっぷりの旬の秋刀魚を使った秋ご飯です!
材料: 秋刀魚、白米、牛蒡、醤油、酒、白だし、塩

あさりと舞茸の爽やか梅パスタ

旬の舞茸とあさりの出汁がよく出て本当に簡単で美味しいパスタです!梅干しを加える事であ ...
材料: ボイルあさり、舞茸、ねぎ、しょうが、梅干し、バター、塩、粗引き黒胡椒、パスタ、オリー ...

茄子とサーモンのKRAFTチーズグリル

プクプクと溶けた濃厚なチェダーチーズがグリルしたサーモンと茄子にぴったりなおもてなし ...
材料: 茄子、スモークサーモン、クラフト切れてるチーズ(チェダー)、オリーブオイル、塩、粗引 ...

金目鯛の煮付け

さっぱりシンプルな優しい味わいの煮付けです。ほっこり寒い夜に、お酒のおつまみに、ご飯 ...
材料: 金目鯛、しょうが、白だし、水

柔らか若鶏と大根の煮物

柔らか若鶏と大根の煮物はシンプルに白だしで味付けしました。飽きのこない優しい味わいの ...
材料: 鶏もも肉、大根、里芋、こんにゃく、サラダ油、生姜、●水、●白だし、●酒

鰤と厚揚げの煮物

ジューシー厚揚げと鰤がぴったりの相性。 大根よりも美味しいです!!
材料: 鰤、厚揚げ、醤油、生姜、米の研ぎ汁、鰹節