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どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ&日記をupしてい
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どこの家庭にもあるような調味料を使って、
子供達に残したいレシピ&日記をupしています
+表記使用調味料+
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砂糖→きび砂糖
みりん→本みりん
酢 →純米酢
塩 →天然塩
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レンコンの豚バラ粗挽きコショウ炒め
豚バラ脂のコクとレンコンのシャキシャキ感が美味しい炒め物です。
材料: レンコン、長ネギ、しめじ、豚バラ肉(薄切り)、ごま油、塩、粗挽きコショウ
牡蛎のつくだ煮
しっかりした味付けの中に、牡蛎の旨味が凝縮されています。 ご飯の進む一品。
材料: 生牡蛎(加熱用)、生姜、*醤油、*酒、*みりん、片栗粉
塩こんぶと千切りキャベツの春巻き
旨味たっぷり塩こんぶのおかげで千切りキャベツが主役に♪ シャキシャキパリパリの食感が
...
材料: 春巻きの皮、塩こんぶ、キャベツ(千切り)、紫蘇、スライスチーズ(溶けないタイプ)
野菜たっぷり蒸し豆腐
ヘルシーに手軽で立派な一品に^^ シンプルなお豆腐に干しエビの旨味が広がります♪
材料: 木綿豆腐、干しエビ、えのき、しめじ、水菜、ポン酢、柚子胡椒、小口ねぎ
葉付き人参のかき揚げ
人参の甘味が増し、繊細な葉がパリパリ♪ 箸が止まりません^^
材料: 人参の葉、人参、桜エビ、薄力粉、水
豚小間の甘辛煮
タレがとろんと絡まりしっかり味。 野菜を添えて、丼にしても美味しいです。
材料: 豚小間、*醤油、*みりん、*酒、*砂糖、サラダ油
おばあちゃんのかぼちゃの煮物
お砂糖とお醤油だけで煮付けた、あばあちゃんの味です。
材料: かぼちゃ、水、醤油、砂糖
しっかり味の野菜の揚げ浸し
少し甘めの生姜酢醤油に漬け込んだ揚げ野菜が、ご飯によく合います^^
材料: 茄子、オクラ、椎茸、サツマイモ、かぼちゃ、油、薄口醤油、酢、生姜の絞り汁、砂糖
サクサク♪春菊のかき揚げ
衣を揚げやすく配合しました。 冷めてもサクサク♪ 味が付いているので、天つゆは要りま
...
材料: 春菊、サツマイモ、エビ、*薄力粉、*水、*塩
茄子の塩だし浸し
醤油じゃなくて、塩。あっさりしていて美味しいです。
材料: 茄子、ごま油、*だし汁、*塩、*みりん、大葉、長ネギ
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