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ウバユリのグラタン
ウバユリのほくほくした甘味がホワイトソースとマッチ☆ホワイトソースは米粉で作る簡単レ
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材料：
ウバユリの鱗片（球根）、玉ねぎ、しめじ、オリーブオイル(炒め用)、塩・こしょう、牛乳
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菊芋のごまマヨサラダ
シャキシャキした食感でお箸が止まらない？！
生の菊芋の甘さとゴママヨネーズが絶妙。切
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材料：
キクイモ（ゴルフボール程）、アサツキ又は小葱（あれば）、マヨネーズ、白ゴマ、すり白ゴ
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アピオスのしっとりマフィン
アピオスの風味がほのかに香る、しっとりとしたマフィン。トッピングのアピオスがナッツの
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材料：
アピオス（２ｍ程の芋）、アピオス（ロースト用）、無塩バター（室温に戻しておく）、砂糖
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ワサビダイコンのゴマだれ鯛茶漬け
ピリッとワサビダイコンの辛味が効いたゴマだれを、刺身にからめるだけで、高級感ある大人
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材料：
鯛の刺身用、ワサビダイコン、ご飯、三つ葉、のり、水、かつお節（花かつお）、練りゴマ、
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ワサビダイコンのクリームパスタ
ヨーロッパでは『ホースラディッシュ』の名で親しまれている、ワサビダイコンを使ったピ
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材料：
ワサビダイコン、パスタ(乾麺)、生クリーム、ベーコン、玉ねぎ（スライス）、ぶなしめじ
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畑ワサビの大人な稲荷寿司
根茎の爽やかなわさび味がピリッと効いて大人のおいなりさんに。ワサビの殺菌効果でお弁当
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材料：
稲荷寿司の油揚げ、すし飯、白ごま、畑ワサビの根茎、畑ワサビの葉（あれば）、蒸しエビ、
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