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我が家の基本の唐揚げ(鶏もも肉)☆
鶏肉が室温に戻るまでの時間、一つづつ調味料を揉み込むことで味を逃さず、薄力粉を先に付
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ、酒、醤油、生姜、ニンニク、ごま油、薄力粉、片栗粉
基本の鶏そぼろ☆そぼろ丼☆二色丼☆弁当等
ミンチ100gに対して調味料を各大さじ半分で！辛さの調節は少量の塩で微調整して作って
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材料：
鶏ミンチ、醤油、砂糖、みりん、酒、塩、しょうがチューブ、卵、白だし
我が家の基本のハンバーグ☆乳製品不使用
ふかふかなハンバーグが簡単に作れます☆乳製品が使えない子供も、食事制限がある両親も大
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材料：
合い挽きミンチ、玉ねぎ、卵、パン粉、絹豆腐または豆乳（無しでもOK）、塩コショウ
我が家の基本のメンチカツ☆乳製品不使用
春キャベツは柔らかくて ミンチとの相性もいいです 衣を餃子の皮に替えて焼き餃子や揚げ
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材料：
キャベツ、玉ねぎ、合い挽きミンチ、卵、パン粉、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉
我が家の基本の豚の角煮☆圧力鍋使用
スーパーで豚バラブロックが安売りになってると
絶対に角煮が頭に浮かんで買ってしまいま
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材料：
豚バラブロック、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、ゆで汁、しょうが、★しょうが、★ピー
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お手軽☆アップルパイ(パイシート使用)
りんごが特売の時、ついパイシートを買って自分用にお手軽に作るアップルパイです。りんご
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材料：
市販の冷凍パイシート、リンゴ、レモン汁、オレンジキュラソー、砂糖、卵
我が家の基本の餃子☆
子供の頃、餃子を包むのは子供の仕事でした☆おうちの餃子はパリッと焼けて その時々で少
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材料：
豚ひき肉か合い挽きミンチ、ニラか玉ねぎ、白菜かキャベツ、しょうが、ニンニク、醤油、ご
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