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寒サバで変わり〆サバ♪
今が旬の地元魚津産の朝獲れ寒サバ（真サバ）で、ワインに合う変わり〆サバを仕込んでみま
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材料：
寒サバ（三枚おろし）、Ａ 黒酢、Ａ すし酢、Ａ バルサミコ酢、食酢、塩（自然塩）、生
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砂肝とマッシュルームと白ネギのカレー炒め
ビールや白＆スパークリングワインのお供用にこんなレシピを作ってみました ＾ ＾ 是非
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材料：
鶏砂肝、生マッシュルーム、白ネギ、パプリカ（今回は赤）、A ニンニク（芯を取り除き薄
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簡単 魚肉ソーセージと卵と青梗菜のスープ
今朝の「おめざ」にあっさりとして飲みやすい中華風スープを作ってみました♪
材料：
Ａ 魚肉ソーセージ（５ｍｍ厚に切る）、Ａ 青梗菜（葉と茎に分けて食べやすい大きさに切
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簡単 数の子ＤＥ食感を楽しむサラダ♪！
おせち料理の数の子…もし、残ったら…こんな簡単レシピ（レシピと呼べないかも？）で、お
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材料：
数の子（味付け）、パプリカ（今回は赤・オレンジ半分ずつ）、セロリ、Ａ ポン酢、Ａ レ
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簡単 酢だこＤＥマリネ♪！
毎年必ず買う（無着色）酢だこ・・・残ったらたいへんなので・・・こんなアレンジレシピに
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材料：
酢だこ（今回は無着色）、レディサラダ大根（ラディッシュ.でもＯＫ）、生マッシュルーム
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