富山県民…クック&ワインが大好きな4月から新社会人の息子&高専4娘のパパです。ス ...

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サーモンとマスカルポーネのディップ♪

白&スパークリングワインのおつまみに絶対お薦めの一品!これからの季節のパーティオード ...
材料: スモークサーモン、マスカルポーネチーズ、クラッカー(低塩OR無塩)、A 玉ねぎ(薄く ...

新玉ねぎ&ホタルイカのバルサミコマリネ風

茹でホタルイカでこんなマリネを作ってみました!ホタルイカとバルサミコ酢って合うので、 ...
材料: A ホタルイカ(茹でたもの)、A 新玉ねぎ(薄くスライス)、A ミデイトマトまたはミ ...

アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ風

アイスプラントで、こんなレシピを作ってみました。簡単なのに食感がとっても美味♪ 白& ...
材料: アイスプラント、タコ(刺身用)、新玉ねぎ、ミニトマト、EXバージンオリーブオイル、ポ ...

金柑DEチョコパウンドケーキ♪

今が旬の金柑…大好きなので、最近はまっているスイーツにしてみました!バレンタインデー ...
材料: A 薄力粉、A ココアパウダー(無糖)、A ベーキングパウダー、B 無塩バター、B  ...

簡単 温か辛味おろしなめこ納豆そば

そば大好きな私のスペシャリテです! この季節には温かいのが良いなぁ♪ 年越しそばにい ...
材料: そば(乾麺またはゆでそば1玉…手打ちなら言うことなし!)、ひき割り納豆(普通の納豆を ...

芽キャベツとベーコンのイタリアンチーズ焼

これからが旬の芽キャベツで、美味しいイタリアンおつまみ☆辛口白ワインにピッタリのマリ ...
材料: 芽キャベツ、ベーコンスライス、とろけるチーズ、A にんにく(みじん切り)、A EVオ ...

半日干しDE 美味しいきのこ炒め♪

きのこ類を半日程度干すことで、味・食感・栄養価に違いが!おかず&ワインのおつまみに絶 ...
材料: ブラウンマッシュルーム(椎茸でも)、舞茸(エリンギでも)、ぶなしめじ、玉ねぎ(薄くス ...

パプリカと万願寺唐辛子の焼きマリネ♪

大好きなパプリカと万願寺唐辛子を夏らしいワインのお供レシピにしてみました^^夏こそた ...
材料: パプリカ(赤、黄)、万願寺唐辛子(ピーマン、しし唐でも)、ブラウンマッシュルーム、A ...

ホタルイカは温だし仕立てで♪

ホタルイカ…酢味噌仕立てだけじゃもったいない!温だしのあっさり仕立てでどうぞ♡ 3月 ...
材料: ホタルイカ(茹で)、生ワカメ(湯通し塩蔵)、A 水、A 白だし(3倍濃縮)、万能ねぎ ...

白ネギと豚肉のチーズ焼き

今が旬、冬の白ネギのおすすめレシピ^^ 辛口白ワイン(シャルドネ)との相性も◎
材料: 豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用など)、白ネギ(6~8cm幅豚肉のスライスの幅)、A 水 ...
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