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ぶーすか
ぶーすか のキッチン
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大阪在住。社会人の息子２人と３人暮らし。レシピが１００になりました（2014/1 ...

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干しするめの戻し方

お正月のスルメの残りや、スルメを大量にもらったときに、これおすすめ。 生のイカより旨 ...
材料： 干しスルメ、重曹、水

料亭の鶏そぼろ（自分用備忘録）

料理人の叔父に教わったレシピです。
材料： 鶏ミンチ（朝挽きむね肉）、料理酒、みりん、薄口しょうゆ、土しょうが、煎りごま