大阪在住。社会人の息子2人と3人暮らし。レシピが100になりました(2014/1 ...

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山椒の辛み抜き(極限まで辛みを抜く!)

ほとんど辛みはなく、香りだけになります。ジクを取る作業が一番大変。ヒリヒリ辛いのが苦 ...
材料: 山椒の実

ちりめん山椒

ごはんにドッサリかけて、フガフガ食べたくて作ります。我が家の常備菜です。 山椒が辛く ...
材料: ちりめんじゃこ、山椒の実レシピID : 2259095、料理酒、みりん、さとう、薄口 ...

簡単『ゴマすりまぐろ丼』

すりごまたっぷりで、ゴマすっておこう♪ 手抜きがばれませんように♡ 今日はメバチマグ ...
材料: お刺身用まぐろ、濃い口しょう油、みりん、すりごま、わさび(チューブ)、きざみのり、青 ...

新じゃがと豚こまのうま煮

こっくり味の染みたジャガイモが美味しいです。
材料: 新じゃがいも、豚こま切れ肉、インゲン豆、出汁(水500ml+出汁の素大さじ1/2)、 ...

インゲンの簡単白和え

インゲンを茹でてる間に準備完了。
材料: インゲン、絹ごし豆腐、練りごま、本だし、砂糖、生しょうゆ(薄口しょうゆ)

ワカモーレの春巻き

メキシコ人もびっくりかしら?でも、パリパリしておいしいよ♪
材料: アボカド、新玉ねぎ、トマト、レモン汁、塩、コショウ、春巻きの皮、小麦粉の水溶き、タバ ...

簡単『エンゼルケーキ』

作るのも食べるのもあっという間♪ お母ちゃんの作る普段着のケーキです(*^^*)
材料: 卵、小麦粉、砂糖、バター、バニラエッセンス、粉糖

我が家の新ショウガの甘酢漬け

とても簡単なので、毎年作ります。新ショウガが出回りだしたら、ぜひ作ってみてください。
材料: 新ショウガ、酢、砂糖