神戸→松山に転勤になりました(O_O)アラフィフのシングルファーザーです。テーマ ...

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ほうれん草のベーコン炒め 卵でカサ増し

ほうれん草にベーコン入れて炒めて洋風にしてみました。 食べ盛りの子供に、卵でカサ増し ...
材料: ほうれん草、オリーブオイル(サラダ油)、塩こしょう、バター、ニンニク(チューブで可) ...

ナスと牛肉ボリューム満点炒め 大皿料理

ナスは炒めると油を大量に吸うので、油控えめに作りたいと思って考えました。 ごはんにも ...
材料: ナス、牛肉、厚揚げ、玉ねぎ、ニラ、塩、こしょう、焼肉のたれ(分けて入れます)

麺つゆでカンタン◎小松菜の煮浸し

我が家の定番のラクチン常備菜です。 麺つゆだけなので、カンタンだと思います。
材料: 小松菜、卵、ごま油(炒り卵用)、ごま油(小松菜用)、塩(炒り卵用)、こしょう(炒り卵 ...

野菜炒め キムチ入り ガチ盛り大皿料理

我が家の時短カサ増し超大皿盛!の定番です。
材料: 卵、豚肉、サラダ油(豚肉用、卵用 計)、焼肉のたれ、ちくわ、玉ねぎ、キャベツ(今回1 ...

食べラーで仕上げるボリュームもやし炒め

もやし、厚揚げ、ちくわのカサ増し3兄弟でがっつりの炒め物です。
材料: 万能ネギ、ちくわ、厚揚げ、もやし、卵、焼肉のタレ、食べるラー油、塩、こしょう