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色鮮やかなひじき煮物 具沢山大量作り置き
育ち盛りの子供に、具だくさんのひじき煮です。
たくさん作って、お弁当やアレンジメニュ
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材料：
ひじき（乾燥）、油揚げ、こんにゃく、大豆水煮（今回は170gでした）、にんじん（大）
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ポテトサラダ チーズ&さつまいもver.
子供大好きポテサラの、さつまいもバージョンです。チーズがポイントです。
材料：
さつまいも、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう、サラミ、プロセスチーズ4個入、焼肉のた
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筍のかわりにジャガイモ〜青椒肉絲
たけのこのかわりにじゃがいも代用です。
たけのこ嫌いな子供にも食べれる青椒肉絲です。
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材料：
ピーマン、じゃかいも、豚こま切れ、ごま油、塩、こしょう、焼肉のタレ、五香粉
梅干しで大根と蒸し鶏の和え物（梅肉和え）
大根と蒸し鶏のさっぱり和え物です。
お酒のおつまみに、お弁当にもいけます。
材料：
大根、蒸し鶏（胸一枚分）、麺つゆ（3倍希釈用）、梅干し、大葉、塩（大根の塩もみ用）
れんこんつくねバーグ
食べ応えのあるアレンジつくねです。
おつまみにも、お弁当のおかずにもいいと思います。
材料：
れんこん、鶏ひき肉、サラダ油、パン粉、小麦粉、こしょう、塩、砂糖、にんにくチューブ、
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ほうれん草のベーコン炒め 卵でカサ増し
ほうれん草にベーコン入れて炒めて洋風にしてみました。
食べ盛りの子供に、卵でカサ増し
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材料：
ほうれん草、オリーブオイル（サラダ油）、塩こしょう、バター、ニンニク（チューブで可）
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