塩麹とくるみのクッキー
あまじょっぱ味のクッキーが大好きなので作ってみました。さくさくほろほろです。
材料：
薄力粉、BP(ベーキングパウダー)、無塩バター、砂糖、くるみ（ローストしておく）、卵
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塩麹で米粉パウンドケーキ
いつもの米粉パウンドに、塩麹を加えてみました。しっとりむっちり、食べ応えのある食感で
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材料：
米粉、アーモンドパウダー、無塩バター（常温）、卵（Lサイズ、常温）、砂糖、塩麹、牛乳
自家製ココナッツサブレ
ロングセラーの「ココナッツサブレ」を自作するべく頑張ってみました。ココナッツ粉末は細
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材料：
★無塩バター、★ショートニング、薄力粉（ふるっておく）、砂糖（できれば粉砂糖）、ココ
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りんごジャムのケーキ
自家製りんごジャムを使って作りました。アップルパイみたいな味ですが、日持ちするのでプ
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材料：
無塩バター、砂糖、薄力粉、アーモンドパウダー、卵、リンゴジャム、ラム酒づけレーズン、
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大納言ケーキ♪ノンオイルでも超しっとり
米粉と長いもの力で、とってもしっとりお上品にできます。洋菓子とも和菓子とも言えない「
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材料：
米粉（上新粉）、さらしあん、卵、砂糖、ゆで小豆缶、長いも（すりおろしておく）
