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『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に
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『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に野菜を食べること(まず野菜)、今よりあと70g食べること(もっと野菜)を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩(減塩)レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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菜飯
大根の葉のしゃきしゃき感とかつお節の香りが絶妙な一品です!
材料: 米、大根の葉(なければ青菜)、かつお節、めんつゆ(ストレート)
フルーツ白玉のヨーグルトかけ
4種類の果物を使用したデザート。 豆腐を加えた白玉が固くなりにくいのも嬉しい!!
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐、キウイフルーツ、バナナ、りんご、ブルーベリー(冷凍でもOK)、プ
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あったか白菜スープ
ほっとひと息できるスープはいかが??
材料: 白菜、ネギ、ニンニク、しょうが、油、水、A コンソメ、A 酒、A 塩、A こしょう、
...
ほうれん草の和え物
ツナ缶と塩昆布の旨みがあふれる和え物です!
材料: ほうれん草、ツナ缶(水煮食塩無添加)、塩昆布、いりごま
魚のピザ風焼き
魚×ピザ?!そんな意外な組み合わせですが、子どもから大人まで大好きな味付けです♪
材料: ぶり、塩、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ピザチーズ、黒こしょう
香りごはん
みょうがのしゃきっとした歯ごたえと青じその香りがたまらない1品です!
材料: 米、みょうが、青じそ、ごま
すいかシャーベット
見た目はまるですいか♪ 簡単かわいいデザートです。
材料: すいか、砂糖、レモン汁、チョコチップ
簡単蒸しなす
材料は4つ!電子レンジを使用した、なすが主役の簡単レシピ。
材料: なす、おろししょうが、削り節、めんつゆ
夏野菜のレンジピクルス
レンジで作る簡単ピクルス。 ぽりぽり食感がくせになります!
材料: 玉ねぎ、にんじん、パプリカ(黄)、きゅうり、A 酢・水、A 砂糖、A 白ワイン(また
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チキンソテー玉ねぎソースかけ
玉ねぎソースがチキンとマッチ!! 満足感のある一品です!
材料: 鶏もも肉(皮なし)、A にんにく(みじん切り)、A 酒、B 玉ねぎ、B オリーブオイ
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